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Anwendung

Industrielle Anwendungen
1. Essigsäure ist ein chemisches Grundprodukt und eine der wichtigsten organischen Säuren. Wird hauptsächlich zur Herstellung von Essigsäureanhydrid, Acetat und Celluloseacetat verwendet. Polyvinylacetat kann zu Folien und Klebstoffen verarbeitet werden und ist auch der Rohstoff für Kunstfaservinylon. Celluloseacetat wird zur Herstellung von Rayon- und Kinofilmen verwendet.
2. Aus niederem Alkohol gebildeter Acetatester ist ein ausgezeichnetes Lösungsmittel und wird häufig in der Farbenindustrie verwendet. Da Essigsäure die meisten organischen Stoffe auflöst, ist Essigsäure auch ein häufig verwendetes organisches Lösungsmittel (wird beispielsweise bei der Oxidation von Paraxylol zur Herstellung von Terephthalsäure verwendet).
3. Essigsäure kann in einigen Beiz- und Polierlösungen, als Puffer in schwach sauren Lösungen (z. B. Verzinkung, chemische Vernickelung), als Zusatz im halbglänzenden Vernickelungselektrolyten und bei der Passivierung von Zink und anderen verwendet werden Cadmium. Die Lösung kann die Bindungskraft des Passivierungsfilms verbessern und wird häufig zur Einstellung des pH-Werts schwach saurer Galvanisierungslösungen verwendet.
4. Wird zur Herstellung von Acetat wie Salzen von Mangan, Natrium, Blei, Aluminium, Zink, Kobalt und anderen Metallen verwendet, die häufig als Katalysatoren und Zusatzstoffe in der Textilfärbe- und Ledergerbindustrie verwendet werden. Bleiacetat hat eine bleiweiße Lackfarbe; Bleitetraacetat ist ein organisches Synthesereagenz (Bleitetraacetat kann beispielsweise als starkes Oxidationsmittel verwendet werden, eine Quelle für Acetoxygruppen darstellen und organische Bleiverbindungen herstellen usw.).
5. Essigsäure kann auch als analytische Reagenzien, organische Synthese, Synthese von Pigmenten und Pharmazeutika verwendet werden.

Lebensmittelanwendungen
In der Lebensmittelindustrie wird Essigsäure als Säuerungsmittel, Aromastoff und Gewürz verwendet. Wenn Sie synthetischen Essig herstellen, verdünnen Sie die Essigsäure mit Wasser auf 4–5 % und fügen Sie verschiedene Aromastoffe hinzu. Der Geschmack ähnelt dem von alkoholischem Essig, die Herstellungszeit ist kurz und der Preis niedrig. Billig. Als saures Mittel kann es in Gewürzmischungen für die Zubereitung von Essig, Konserven, Gelee und Käse verwendet werden. Es kann je nach Produktionsbedarf in geeigneten Mengen verwendet werden. Es kann auch als Geschmacksverstärker für Quxiang-Wein verwendet werden, mit einer Dosierung von 0,1 bis 0,3 g/kg.