Glucono-Delta-Lacton GDL
Produktinformation
| Produktname | Gluconolacton | Paket | 25-kg-Beutel |
| Anderer Name | Glucono-Delta-Lacton (GDL) | Menge | 20-24MTS/20`FCL |
| Cas-Nr | 90-80-2 | HS-Code | 29322090 |
| E Nr | E575 | MF | C6H10O6 |
| Aussehen | Weißes Puder | Zertifikat | ISO/MSDS/COA |
| Anwendung | Tofu-Gerinnungsmittel/Milchgeliermittel | Reinheit | 99 % |
Details Bilder
Bescheinigung über die Analyse
| Probeartikel | Standardanforderungen | Testergebnisse |
| Sensorischer Test | Farbloses oder weißes, trockenes, loses Korn oder kristallines Pulver | Konform |
| Gehalt/% | ≥99,0 | 99,40 |
| Trocknungsverlust/% | ≤1,0 | 0,05 |
| Reduzierende Substanz/% | ≤0,5 | <0,5 |
| Sulfat/% | ≤0,03 | <0,03 |
| Chlorid/% | ≤0,02 | <0,02 |
| Gesamt-Arsen(As)/(mg/kg) | ≤3,0 | Nicht erkannt |
| Blei(Pb)/(mg/kg) | ≤2,0 | Nicht erkannt |
Anwendung
1. Als Tofu-Gerinnungsmittel, Aromastoffe, pH-Reduktionsmittel, Futtertreibmittel.
2. Wird als Proteingerinnungsmittel, saures Mittel, Treibmittel, Konservierungsmittel und Kosmetika sowie zur Herstellung von Zahnpasta verwendet.
Tofu-Gerinnungsmittel
Geliermittel für Milch
Qualitätsverbesserer
Verhindert die Bildung von Milchsteinen und Zahnstein in der Bierindustrie
Paket & Lager
| Paket | 25-kg-Beutel |
| Menge (20`FCL) | 24MTS ohne Paletten;20MTS mit Paletten |
Häufig gestellte Fragen
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