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Natriumhexametaphosphat (SHMP) ist eine weit verbreitete anorganische Verbindung. Zu seinen Hauptfunktionen zählen die Chelatisierung von Metallionen, Dispersion, Emulgierung, Pufferung und Wasserbindung. Es findet vorwiegend Anwendung in der Lebensmittelindustrie, der Wasseraufbereitung, in Waschmitteln, der Keramikindustrie und der Papierherstellung.
Aojin Chemical ist spezialisiert auf die Lieferung von Chemikalien in Lebensmittel- und Industriequalität.Natriumhexametaphosphat (SHMP)Mit einem Gehalt von 68,00 % und stabiler Leistung ist es ein wichtiger Zusatzstoff in vielen Branchen.
I. Lebensmittelindustrie (Hauptverwendungszweck)
Als Qualitätsverbesserer, Feuchtigkeitsspeicher, Chelatbildner und Stabilisator:
Fleischprodukte/Wasserprodukte: Verbessert die Wasserbindung von Schinken, Würsten und Fischbällchen (Erhöhung der Wasserbindung um ca. 30%), verbessert Zartheit und Elastizität und verhindert Fettoxidation.
Getränke/Konserven: Bindet Calcium-, Magnesium- und Eisenionen, um Trübung und Ablagerungen in Fruchtsäften und Bier zu verhindern, stabilisiert natürliche Farbstoffe in Obst und Gemüse und hemmt den Abbau von Vitamin C.
Milchprodukte: Verhindert die Eiweißgerinnung und -ablagerung und stabilisiert so die Qualität von Milch, Milchpulver und Kondensmilch.
Eiscreme: Verbessert die Emulgierung und hemmt die Bildung großer Eiskristalle, was zu einer glatteren und feineren Textur führt.
Nudelprodukte: Verbessert die Kaubarkeit und die Rehydrationseigenschaften von Nudeln und Instantnudeln.
II. Wasseraufbereitung (Industrielle Kernanwendungen)
Enthärtungsmittel/Kalkhemmer: Bindet Calcium- und Magnesiumionen stark, um Kalkablagerungen in Kesseln, Rohren und Wärmetauschern zu verhindern; wird in Kreislaufwassersystemen und Umkehrosmoseanlagen eingesetzt.
Korrosionsinhibitor: Bildet einen Schutzfilm auf Metalloberflächen und hemmt so die Korrosion von Rohrleitungen.
III. Waschmittel und Chemikalien des täglichen Bedarfs
Waschmittelzusätze: Enthärten hartes Wasser, verbessern die Waschwirkung und verhindern die erneute Ablagerung von Schmutz; werden in Waschmitteln und Geschirrspülmitteln verwendet.
Zahnpasta: Wird als Mittel gegen Zahnstein und Verfärbungen verwendet.
IV. Weitere industrielle Anwendungen
Keramik-/Mineralverarbeitung: Als Entschleimungsmittel/Dispergiermittel reduziert es die Viskosität der Suspension, verbessert deren Fließfähigkeit und hemmt das Wachstum von Quarz- und Silikatmineralien.
Papierherstellung: Als Dispergiermittel für Zellstoff verbessert es die Faserverteilung.
Textildruck und -färbung: Macht Wasser weicher, verhindert Farbstoffausfällung und verbessert die Färbegleichmäßigkeit.
Baustoffe: Zementhärtungsbeschleuniger, beschleunigt das Abbinden und verbessert die Frühfestigkeit.
V. Kernfunktionsprinzip
Chlorierung (Komplexierung): Einkapselung von Metallionen wie Calcium, Magnesium, Eisen und Kupfer, wodurch verhindert wird, dass diese unlösliche Substanzen bilden oder Oxidation katalysieren.
Dispersion/Antiflockung: Lädt Partikel auf, verhindert so die Agglomeration und verbessert die Fließfähigkeit.
Wasserbindung/Emulgierung: Stabilisiert Protein- und Fettstrukturen und schließt Feuchtigkeit ein.
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Veröffentlichungsdatum: 14. April 2026
